Hinter dem Hirscheneck mit seiner Beiz, seiner Küche und seinem legendären Konzertkeller steht das Kollektiv. richtig gelesen, das Kollektiv.

Das Hirscheneck ist seit 1979 lebendes Beispiel selbst verwalteten Arbeitens.
Mit gleichem Lohn und gleicher Verantwortung für den Betrieb sind wir alle unsere eigenen ChefInnen. Alle zwei Wochen sitzen wir zusammen, um den Betrieb zu organisieren, zu diskutieren, zu planen, zu träumen und manchmal auch zu streiten.

Öffnungszeiten

Montag geschlossen
Dienstag 11:00 - 24:00
Mittwoch 11:00 - 24:00
Donnerstag 11:00 - 24:00
Freitag 11:00 - 01:00
Samstag 14:00 - 01:00
Sonntag 10:00 - 24:00

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