Restaurant
Hirscheneck
Hinter dem Hirscheneck mit seiner Beiz, seiner Küche und seinem legendären Konzertkeller steht das Kollektiv. richtig gelesen, das Kollektiv.
Das Hirscheneck ist seit 1979 lebendes Beispiel selbst verwalteten Arbeitens.
Mit gleichem Lohn und gleicher Verantwortung für den Betrieb sind wir alle unsere eigenen ChefInnen. Alle zwei Wochen sitzen wir zusammen, um den Betrieb zu organisieren, zu diskutieren, zu planen, zu träumen und manchmal auch zu streiten.
Mit gleichem Lohn und gleicher Verantwortung für den Betrieb sind wir alle unsere eigenen ChefInnen. Alle zwei Wochen sitzen wir zusammen, um den Betrieb zu organisieren, zu diskutieren, zu planen, zu träumen und manchmal auch zu streiten.
Öffnungszeiten
Montag
Dienstag
11:00 – 24:00
Mittwoch
11:00 – 24:00
Donnerstag
11:00 – 24:00
Freitag
11:00 – 01:00
Samstag
14:00 – 01:00
Sonntag
10:00 – 24:00
