Die kalifornische Kursleiterin mit dem schweizerischsten aller Namen, bringt den freien Geist ihrer Heimat mit: «California Style». Eine frische, vitale, regionale, saisonale Küche, die verschiedenste Kulturen, Essenstraditionen und Zubereitungsmethoden zusammenführt. «California» nimmt das Alte und das Neue an, ohne Scheu oder sich zu fragen: Darf ich das? Hauptsache, es schmeckt! Alle Gerichte sind vegetarisch mit Zutaten aus Demeter- oder Bio-Qualität. English speakers are welcome! Heidi Leonhard unterrichtet seit über 15 Jahren nachhaltiges Kochen und steckt mit ihrer Begeisterung Kinder, Jugendliche und Erwachsene an. Der Kurs findet in der Kochnische der Markthalle statt. Er wird vom Forum für zeitgemässe Ernährung angeboten. Seid ihr schon Mitglied und profitiert von Rabatt? Hier könnt ihr es werden. Kosten CHF 120, für Mitglieder CHF 100