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Einer der grössten Biowein-Produzenten Europas mit der Vision der Natur den gebührenden Respekt zu zollen.

Unter dem Dach der weissen Taube - italienisch Colomba Bianca - haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'500 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektaren werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet.

Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten somit eine grosse Vielfalt an Böden und Klimata und bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Neben den weissen, autochthonen Rebsorten Grillo und Zibibbo sind auch Rotwein Rebsorten wie der Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon oder Perricone hier zu Hause.

Die Vision von Colomba Bianca ist, der Natur den verdienten Respekt zu zollen. Sie gehört somit zu einem der grössten Biowein-Produzenten Europas.

Entdecken Sie am Mittwoch den 18. August 2021 die aussergewöhnlichen Weine von Colomba Bianca.

CHF 55.00 inkl. Apéro Plättli.

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