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Hefeteig, Feingefühl und Butter - viel Butter!
So entstehen luftig-blättrige und zugleich vollmundige, französische Croissants. Du lernst, wie man den Gipfeliteig mit seinen vielen hauchdünnen Butterschichten selbst herstellt.
Wann braucht der Teig Kälte - und wann besonders viel Liebe?
Ein 6-stündiger Workshop rund um Timing und Temperatur.
Wir freuen uns, dich in die Welt der Viennoiserie mitnehmen zu dürfen!
How to Croissant zu Hause - Workshop Bäckerei KULT
Sonntag 24.11. um 14:00 - 20:00
Bäckerei Kult «Elsi» Elsässerstrasse 43, 4056 Basel
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