Öpfel-Tag - 19.10.2019

Probieren, schlemmen, mitmachen, verweilen, lernen, veredeln, erfahren, erleben, mosten, backen, kochen.
Am Öpfel-Tag dreht sich in der Markthalle Basel alles um die saftige, heimische Herbstfrucht. Ein Markt mit Äpfeln in allen Formen und Farben: Frisch, eingemacht, gedörrt, vergoren oder sonst veredelt. Dazu Kreativstände mit Selbstgemachtem und Kreativem und viel Wissenswertes in Degustationen, Vorträgen und Aktivitäten.
Ein Erlebnis für die ganze Familie.

Mit dabei sind:
Alpuris – Swiss Alpine Honey mit kuratiertem Honig und Alpendelikatessen
Aroma/Reich mit einem Workshop zum Thema „Geschmackswunder Apfel sensorisch entdecken“
Birsmattehof – Agrico Genossenschaft mit knackigem Gemüse und frischen Äpfeln
Buchhandlung Ganzoni mit Lesestoff zum Thema
ChocolArt verwöhnt mit Crêpes, Säften und Schoggi
Confiserie Flubacher mit frischen Waffeln und Gebäck
Cool Beans Markthalle Bäckerei mit Apfelkuchen am Meter, Apfel-Zimt-Muffins und Apfelstrudel backen für Kinder
Dagmar Kirsten mit Pflegeprodukten aus Äpfeln
Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain mit Wissenswertem, Informativem, Degustation und Apfelschäl-Wettbewerb
Edelchrüsler mit Wissenswertem zum Thema Apfel
Egon Meier mit Äpfeln, Cidre und Bränden von Hochstammbäumen
Emma mit ihrem hausgemachten Müesli
Enikerhof mit frischen und verarbeiteten Äpfeln
FRUCTUS bestimmt die Sorte der mitgebrachten Äpfel
General Sutter Distillery mit ausgesuchten Bränden
Gudrun Tischhauser mit Konfis, Chutneys und Co.
Horterre.ch mit einer kleinen Reise in ein Apfeluniversum
Kleiner Spatz mit Äpfeln, Apfelgebäck, Honig und Hofprodukten
KernGrün mit Produkten und Workshops zum Thema Nachhaltigkeit
Manufaktur Bamert mit Bean to Bar-Schokolade
Mimmis Kombucha mit Kombucha und Co. + Workshops zum Thema
Öpfelchasper mit amüsanten Wettbewerben und Obst-Abo
Schlemmergarten mit Rezeptbuch, Tees und Selbstgemachtem
Untere Wanne mit einem Workshop zum Thema „Hochstammobst und alte Sorten“
Urban Agriculture Basel und ProSpecieRara mit einer einmaligen Apfelausstellung
Wilde Maa Craft Cider mit Cider aus Basel
Worming Urban Worm Composters mit Workshops zum Thema „Kompostieren mit Würmern in der Stadt“