Darüber freut sich die ganze Schneidergasse. Seit vergangenem Wochenende ist das Kuni & Gunde offen und ergänzt damit das bestehende Angebot an charmanten Boutiquen in der Schneidergasse mit einem modernen, gemütlichen Café/Bar/Bistro/Restaurant/Rooftop-Bar... Wahnsinn, dieses Kuni & Gunde hat so einiges zu bieten!
Kuni & Gunde sind Tim & Tobi
Aber starten wir von vorn: Hinter Kuni & Gunde stehen die beiden Freunde Tim und Tobi. Die beiden haben sich während einer Sommersaison im Hotel und Restaurant Krafft kennengelernt und sind dicke Freunde geworden. Schon bald war für die beiden klar: «Wir möchten Basel gastronomisch mitgestalten und eines Tages zusammen ein Lokal eröffnen!» Im Oktober 2022 haben sie sich diesen Wunsch erfüllt und in Zusammenarbeit mit der Bürgergemeinde Basel das Kuni & Gunde eröffnet. Woher dieser Name? Auf der Suche nach einem Namen mit Verbindung zur Stadtgeschichte sind sie auf die Kaiserin Kunigunde gestossen, die zusammen mit ihrem Mann Kaiser Heinrich II. als bedeutendes Stiftungspaar in die Baselstädtischen Geschichtsbücher eingegangen sind. Und zack – aus Kunigunde wurde Kuni & Gunde. Klingt modern, frisch – und irgendwie auch ein bisschen nach Tim & Tobi.
Bunte Brote all day long
Wer das Kuni & Gunde betritt, wird von einem warmen, hölzernen Interieur empfangen – und einer Vitrine, die dir sofort das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Denn hier kannst du aus besonders feinen belegten Broten auswählen. Vergiss Salami, Schinken, Ei und Mayonnaise – die belegten Brote, oder Bunten Brote wie sie bei Kuni & Gunde angepriesen werden, sind Festmahlzeiten im Miniformat. Da gibt's Bunte Brote mit Forelle/Kartoffel/Meerrettich, Kürbis/Ziegenkäse/Nuss, Pilze/Rösti/Kresse oder Rande/Apfel/Pickles. Ja, die Entscheidung wird dir nicht leicht fallen, zumal du bei jedem Besuch wieder neue, verlockende Kreationen antreffen wirst.
Afterwork auf versteckter Dachterrasse
Neben den Bunten Broten, die den ganzen Tag angeboten werden, kannst du mittags und abends auch aus einer kleinen, stets wechselnden Karte regionaler und saisonaler Gerichte wählen. Ein süsses Angebot aus verschiedenen sündhaft-guten Kuchen und Desserts rundet das kulinarische Programm von Kuni & Gunde ab. Womit wir beim Bar-Angebot wären – und der wunderbaren Tatsache, dass du's dir bei Kuni & Gunde von morgens bis abends gut gehen lassen kannst.
Schau also unbedingt im frischen Lokal an der Schneidergasse 2 vorbei, mach es dir bei Café und Kuchen gemütlich – und triff dich abends mit deinen Freunden auf ein Basler Craft Beer, ein Glas Wein oder einen Drink. Bei schönem Wetter empfiehlt sich die Dachterrasse mit Blick über's Totengässlein, wo dir die ersten und letzten Sonnenstrahlen des Tages ins Gesicht scheinen.
Kuni & Gunde
Schneidergasse 2
