Lima ist nicht nur die Hauptstadt von Peru und eine von den wichtigsten gastronomischen Hauptstädten Lateinamerikas. Lima ins auch das Zuhause von mehr als 10 Millionen Menschen, die mit ihren Händen hart arbeiten und mit Herz und Leidenschaft kochen.

Warum 31?
Ich habe eine dieser Geschichten erlebt und an jedem Tag meiner Kindheit in mir aufgenommen, im Quartier von Lima 31, wo ich im Haus meiner Großmutter aufgewachsen bin. Alles, was es hier gibt, ist ein Tribut an ihre Arbeit, ihre Küche, ihr Leben und ihre Liebe.