Izakayas sind eine Art Gastropubs, wo Speisen (viele zum Teilen) und Getränke in geselliger Atmosphäre genossen werden, weshalb sie in Japan unheimlich beliebt sind. Viele Izakayas sind kleine Familienbetriebe, weshalb der Familienname oft auch für das Restaurant verwendet wird wie in unserem Fall mit Miake (三明), was "drei Lichter" bedeutet. Aus diesem Grund gibt es in unserem Logo drei Laternen (eine typische Dekoration solcher Restaurants) mit "Izakaya" (居酒屋) als Schriftzug.

Eure Gastgeber,
Toru Fischbach & Team Miake Izakaya