In unserer Käserei im Dorfkern von Allschwil produzieren wir täglich hochwertige Milchprodukte aus regionaler und fair eingekaufter Bio-Milch. Pierre Coulin ist unsere schöpferische und kreative Kraft in der Käserei. Dabei lässt er sein Know-how als promovierter Lebensmitteltechnologe und seine Erfahrungen als Käser auf der Alp einfliessen.