Kulinarisch erstreckt sich unsere Küche bis weit in den Osten. Das Wort Levante hat ihren Ursprung im altitalienischen und bedeutet frei übersetzt Osten oder Morgenland. Unsere Inspiration der Levante Küche ist unsere Heimatinsel Burgazada. Dort kochen, essen und trinken die Leute jeweils zusammen. Rezepte werden ausgetauscht, diskutiert verfeinert und für gutgeheißen und weitergegeben. Unsere Speisen sind keine Geheimnisse, sie sind Rezepte unserer Freunde und Familien unserer Mütter und Väter.