Invino

Wer noch nie im Invino an der Bäumleingasse war, sollte die Gelegenheit diesen Sommer unbedingt nutzen. Der kleine Innenhof ist eine Augenweide. Und lädt zu entspannten Abendstunden ein. Mit ein, zwei passenden Gläschen, versteht sich. Das Invino-Team ist stetig auf der Suche nach speziellen Weinen – was die Herkunft, die Traubensorten, die Winzer, die Anbauweise oder die Kelterung anbelangt. Da dürfen die regionalen Tropfen natürlich nicht fehlen. Wie wäre es beispielsweise mit einem erfrischenden Rosé aus Maisprach? Zum Wohl!

Achtung: Sommerferien bis 25. Juli.

Invino // Bäumleingasse 9 // Dienstag bis Samstag: ab 17 Uhr // invino-basel.ch

Kuni & Gunde

Kuni & Gunde wissen mit vielen Reizen zu bezirzen. Da wäre zum einen das stimmige Mobiliar, das so herrlich nach Holz riecht; oder die versteckte Dachterrasse mit überraschend-einzigartiger Aussicht auf die Basler Innenstadt. Oder eben die Weinkarte, die über 50 Sorten zählt. Wild, sprudlig, orange oder weiss … Der Schweizer Pet Nit aus dem Graubünden ist zugegebenermassen sehr verführerisch. Aber hey, es geht auch näher; mit einem Riesling aus Aesch zum Beispiel!

Kuni & Gunde // Schneidergasse 2 // Montag bis Samstag: ab 11 Uhr // kuni-gunde.ch

Vino e/y vino

Austern, Live Musik und feine Tropfen: Der perfekte Abend ist eigentlich gefixt, oder!? Seit Dezember 2016 bietet vino e/y vino unter der Kuppel der alten Markthalle feine Weine und ausgewählte Spirituosen an. Trotz Schwerpunkt auf spanischen und italienischen Weinen kommen auch die lokaleren Wässerchen nicht zu kurz. Da wäre zum Beispiel der Pinot Noir der Domaine JaSte in Pratteln. Die Auswahl im Offenausschank wechselt stetig. Und ab einem halben Liter wird jede Flasche geöffnet.

Einziges ABER an der schönen Sache: vino e/y vino macht bis und mit 14. August Betriebsferien.

vino e/y vino // Markthalle Basel // Steinentorberg 20 // Dienstag & Mittwoch: 17 bis 24 Uhr, Donnerstag: 16 bis 24 Uhr, Freitag: 16 bis 1 Uhr, Samstag: 11 bis 1 Uhr, vinoeyvino.ch

Chez Grisoni

Im Wein zuhause, so lautet der Slogan von Chez Grisoni. Das hört sich doch schon mal gut an. In hübscher Location am Klosterberg vereinen sich hier Weinshop, Weinbar, Eventlocation, Treffpunkt und Pop-up-Store. Entdecker und Geniesser gesellen sich zu alten Kennern, um gemeinsam beim Apéro übers Leben zu sinnieren, oder um auch einfach mal abzuschalten. Mit einem lüpfigen Crémant d’Alsace (ist schliesslich auch regional!) zum Beispiel. 

Chez Grisoni // Mittwoch & Donnerstag: 14 bis 22 Uhr, Freitag: 14 bis 23 Uhr, Samstag: 12 bis 23 Uhr // chezgrisoni.ch

Consum

Ein Besuch im Consum ist eigentlich immer eine gute Idee. Über 100 Weine, die perfekt zu den Salumi- und Käsespezialitäten passen. Und das mitten im Kleinbasler Trubel, juhe! Aus der Nähe gibt es zum Beispiel feine Tropfen von Siebe Dupf.

Besonders lecker sind übrigens auch die gemischten Plättli, die mit Brot, «Gschwellti», Feigensenf und hausgemachtem Chutney serviert werden. Bon app!

Consum // Rheingasse 19 // Montag bis Freitag: ab 16.30 Uhr, Samstag: ab 13 Uhr, Sonntag: ab 15 Uhr // consumbasel.ch

Enothek Siebe Dupf

A propos Siebe Dupf: Die Enothek der Baselbieter Kellerei darf natürlich nicht ausser Acht gelassen werden. An der Grenzacherstrasse 62 können nicht nur zahlreiche Sommerweine direkt vor Ort genossen werden.

Mit modernsten Betriebseinrichtungen und 500 Tausend Liter Tankvolumen ist Siebe Dupf die grösste Kellerei der Region Basilensis. Neben eigenen Reben vinifizieren sie auch das Gut von über 100 Rebbauern. Und ja, auch die edlen Destillate lohnen mindestens e Nase voll!

Enothek Siebe Dupf // Grenzacherstrasse 62 // Dienstag bis Freitag: 9.30 bis 13 Uhr & 13.30 bis 18.30 Uhr, Samstag: 9 bis 13 Uhr & 13.30 bis 17 Uhr // siebe-dupf.ch

VinOptimum

Gibt es für eine «Bar à Vin mit Vinothek» einen besseren Standort, als direkt neben dem Brunnen mit der Statue des Heiligen Sankt Urban, dem Schutzpatron der Winzer? Also wir finden: nein. VinOptimum ist ausserdem die perfekte Adresse für eine genussvolle Pause vom Stadtbummel; oder fürs gepflegte Damenräuschen, welches hier gerne auch schon mal nachmittags entstehen darf. Mehrere spannende Weine aus eigener Produktion oder Direktimporten stehen täglich zur Degustation bereit. Und was gibt’s für schöne Locals? Feines vom Eigenbau Buess zum Beispiel.

Sommerferien: bis und mit 17. Juli.

VinOptimum // Blumenrain 24 // Dienstag bis Freitag: 16 bis 22 Uhr, Samstag: 11 bis 22 Uhr // vin-optimum.ch

Ta Cave

Wie der Name verraten lässt, dreht sich hier im Klingental so ziemlich alles um Wein. Zur Auswahl stehen ausgewählte internationale und regionale Spitzentropfen. Auch wenn’s drinnen sehr ansprechend ist: Bei den aktuellen Temperaturen bleibt es draussen am gemütlichsten. Setz dich an einen der langen, massiven Holztische, bestelle ein gemischtes Plättli mit Käse und Trockenfleisch. Aus über 150 Flaschen dürfte auch das passende regionale Gläschen für dich dabei sein.

Ta Cave // Klingental 8 // Dienstag bis Samstag: 16 bis 24 Uhr // tacave.ch

Flore

Oh, Flore! Dich muss man einfach lieben! Und das nicht nur wegen der tollen Weinauswahl. Perlen wie du sind einfach viel zu rar in unserer Stadt. Der Weinschwerpunkt liegt zwar in Frankreich. Doch wer Besitzer Miron kennt, weiss, dass er sich damit nicht einfach so zufrieden gibt. So findet man hier neben den charmanten Franzosen beispielsweise auch israelische, südafrikanische, georgische, mallorquinische und, wegen diesen sind wir jetzt ja hier, Basler Tropfen. Weine biodynamischer oder zumindest biologisch arbeitenden Winzer haben im Flore zudem einen besonderen Stellenwert. Ebenso die frischen Austern, welche Miron regelmässig selbst aus seiner Heimat, der Bretagne, importiert.

Flore // Klybeckstrasse 5 // Montag bis Samstag: 9 bis 22 Uhr // florebasel.weebly.com