Diese Ecke schreit nach einer feinen Genuss-Adresse. Als das Restaurant Spalenburg mit dem Ruhestand der Wirtin Pia Elia letzten Sommer nach 22 Jahren spanischer Tapas-Kultur ihre Türen schloss, blieb es ein halbes Jahr lang dunkel an der Schnabelgasse 2. Mittlerweile ist wieder mediterranes Leben eingekehrt – das Lokal trägt neu den Namen «Castello Toscana». Statt spanische gibts neu italienische Spezialitäten, auf der Menükarte finden sich nicht mehr Tapas, dafür handgemachte Pasta sowie toskanische Fleisch- und Fischgerichte.

Ein Stück Toskana im Herzen von Basel

Egal ob im gemütlichen Ambiente des warmen, hölzernen Innenbereichs oder im Sommer draussen auf dem lebendigen Boulevard an der Ecke Spalenberg/Schnabelgasse – das Castello Toscana sorgt neu täglich mittags und abends für genussvolle Stunden im Herzen der Basler Altstadt. Gastgeber Alexandro Bortolotti heisst dich herzlich und charmant willkommen und führt dich in die toskanische Küche ein. Die Menükarte, welche auf Deckeln alter, hölzerner Weinkisten ausgehändigt wird, lässt erahnen, dass du hier auch in puncto toskanischer Weinspezialitäten ganz auf deine Kosten kommst.

Die Menükarte ist inspiriert von der Esskultur der Toskana und vereint traditionelle Spezialitäten mit modernen Akzenten. Zur Vorspeise warten Büffelmozzarella, Prosciutto Crudo, Minestrone oder Pulpo-Salat auf dich, zur Hauptspeise gibts handgemachte Pasta, Fisch- und Fleischgerichte wie Orata, Bistecca alla Fiorentina, Ossobuco Gremolata oder Scaloppine al limone. Die Pasta-Gerichte sind alle auch als kleinere Primi-Piatti erhältlich. Bei den Dolci kannst du unter anderem zwischen Tiramisu mit Cantucci und frischen Orangen und Affogato al caffè (Vanilleglace mit Espresso) auswählen.

Das Castello Toscana bereichert den Spalenberg und umliegende historische Altstadt neu mit einem feinen, italienischen Lokal, welches mit gemütlichem Ambiente, herzlichem Gastgeber und einem sehr ansprechenden, reduzierten Menüangebot punktet. Schau vorbei und lass es dir gut gehen!