Die lange Schlange verrät schon von Weitem, wo sich das neue Laboratorio der Gelateria Di Berna versteckt. Im Erdgeschoss eines blau vertäfelten Wohnhauses an der Bruderholzstrasse direkt neben dem Tellplatz steht eine grosse Glacetruhe, die dem Gundeli die warmen Monate versüssen wird. Das Interieur der neuen Location ist schlicht gehalten. An einer Wand hängt ein grosser blauer Fisch, daneben gibt es eine selbstbeschriebene Papierrolle mit den Preisen und dem Motto: «Am Ende wird alles gut und wenn nicht? GLACE!»

Und tatsächlich scheint mit einem Glace der Gelateria alles gut zu werden, wenn man sich die zufriedenen Gesichter mit ihren Schokoladenmäulern anschaut. Im Laboratorio Gundeli werden neben den Verkaufsschlagern wie Mare Di Berna und Erdbeere mit Aceto Balsamico auch die etwas experimentelleren Geschmackssorten angeboten. An diesem warmen Maitag sind das beispielsweise kandierte Kapern oder Fichtennadeln, letztes Jahr sorgte die Spargel-Glace in der ganzen Stadt für Aufsehen. Wer herausfinden will, was sich die Gelateria als Nächstes ausdenkt, geht am besten einfach selbst einmal vorbei – im Kleinbasel oder eben neu im Gundeli.