463 Kalorien hatte mein Mittagessen heute. 27 Gramm Kohlenhydrate, 34 Gramm Proteine und 13 Gramm Fett. Warum ich das so genau weiss? Weil ich bei Kaisin war. Dort kannst du dir dein Essen individuell nach Ernährungsplan zusammenstellen. Mit vielen Proteinen, wenn du willst. Die sättigen nämlich gut, unterstützten das Immunsystem und kurbeln den Stoffwechsel an. Proteinreich – zum Beispiel – sind Quinoa, Tofu, Edamame, Erdnüsse oder Lachs. Kannst du dir bei Kaisin alles in einer Bowl zusammenstellen. Dazu vielleicht noch etwas Federkohl, Feta, Radieschen und Umami Crunch? Njammie!

Der neue Hipster-Schuppen aus Zürich ist am Bankverein eingezogen, direkt neben dem Blumenladen «Au Bouquet». Über Mittag stehst du hier Schlange – dank den einfach zu bedienenden Selfservice-Tablets jedoch nicht lange. Deine Bowl kannst du entweder direkt mit ins Büro nehmen oder aber du geniesst dein Essen im Restaurant selbst, vor allem im ersten Stock hat’s Platz genug und Ausblick auf die geschäftige Elisabethenstrasse. Sogar mit dem gesamten Team findest du hier einen Tisch – zum Beispiel den schönen roten hinten in der Ecke.

Das Interieur ist sehr reduziert und so cool, dass ich Kaisin nicht für einen romantisches Tête-à-Tête empfehle, aber für einen unkomplizierten, frischen Lunch oder ein Energiespeicher füllendes Znacht nach dem Training unbedingt. Und wem die Kalorienzahl des bestellten Essens egal ist, darf sich getrost eine Dose Cola dazu bestellen (192 Kalorien, nur dass das gesagt ist) und sich über die tasty Truffle-Sauce oder die creamy Spiracha freuen. Bon App!