Das Start-up Urbanroots motiviert die Menschen in der Stadt seit 2018 zum Gärtnern auf dem eigenen Balkon. Mit nach Hause geliefertem Saatgut inklusive Anleitung. Wie säht man aus, in welchen Topf, welche Erde braucht’s, wie pflege ich die Pflanze und am Ende: Wie bereite ich das daraus wachsende Gemüse zu?
Für die GenussStadt Basel ist nun eine Zusammenarbeit mit Sterneköchin Tanja Grandits entstanden, welche eigens für die neue «Gourmetbox» ein Rezept kreiert hat. Aber keine Angst; obwohl La Grandits in ihrem Restaurant Stucki auf höchstem Niveau mit viel Schischi kocht, kann sie auch einfach. Sie pflegt selber einen Garten und schätzt frische Zutaten für ihre Gerichte. Das in der Gourmetbox enthaltene Rezept kannst du daher problemlos nachkochen – wenn du denn deine Pflänzli auf der Terrasse gut pflegst.
Mit dem Rezept mitgeliefert wird nämlich auch Arbeit: Dill, roter Basilikum, Chili und Senf Microgreens wollen erst gesäht und dann gepflegt werden. Dafür bekommst du neben den Samen Bio-Dünger, Anzuchttöpfchen und Stecketiketten zum Anschreiben. Und natürlich eine ausführliche Anleitung, damit deinem grünen Daumen nichts im Wege steht. Probier’s aus, werde ein Gourmet und verwöhn deine Gäste mit deinem Sterne-Gericht aus Zutaten von deiner Terrasse!
Gourmet-Box
Erhältlich für 38 Franken bei
- Manor Basel und auf manor.ch
- Job Factory - Stores Pop-up und Dreispitz
- Basel Tourismus - Tourist Information
