Die heissen Sommertage, an denen einfach zu jedem Essen ein kühler Rosé oder eine Flasche Bubbles passen, sind vorbei. Es wird wieder Zeit für entspannte Abende im Restaurant mit perfekt abgestimmter Weinbegleitung.

Das mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete, auf modernes Vegi-Fine-Dining spezialisierte Restaurant Concordia im Kleinbasel lädt am 23. September zum besonderen Wine & Dine Event ein. Es erwartet dich ein Überraschungsmenü, welches – wie immer im Concordia – aus saisonalen und regionalen Zutaten besteht und von Küchenchef Till in perfekter Harmonie als Mehrgänger kreativ und raffiniert zubereitet wird. Kombiniert mit seinem Kleinbasler Eckbeiz-Charme hat sich das Concordia so in den vergangenen Jahren seinen guten Ruf als hochqualitative Fine-Dining-Adresse in unkompliziertem, lockerem Ambiente aufgebaut.

Ein Abend mit dem gewissen Etwas

Für den besonderen Wine & Dine Event am 23. September hat Till ein Menü kreiert, welches zusammen mit der Weinauswahl der Gebrüder Mathis ein rundum harmonisches, kulinarisches Erlebnis bietet. Das Demeter zertifizierte Weingut Gebrüder Mathis aus der unter Weinkennerinnen und Weinkennern angesagten Kaiserstuhl-Region ist seit vielen Jahren mit Till und seinem Team befreundet sowie ein fester und bei den Gästen beliebter Bestandteil der Weinkarte. Für diese ist die benachbarte Enotéka Wild Wines verantwortlich, die für biodynamische und charakterstarke Weine steht.

Ein Überraschungsmenü von Till und ausgesuchte Weine der Gebrüder Mathis, die mit ihrer besonderen Frische und Säure jeden Gang perfekt ergänzen, machen diesen Abend zu einem speziellen Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest.